惠州市康德利餐饮管理有限公司

科学规范的管理体系让企业员工吃得健康和放心

安全、效率、评优、低耗
康德利专业的伙食服务营养师
24小时服务(刘先生):
158-8938-5435
Procurement Advantages
采购优势

康德利采购部依托线上各平台的资源整合

线下各供应商的优势及公司合作的生产基地源头,总体降低了采购成本。

新鲜采摘
专线运输
安全送达
匠心制作
蔬菜种植基地,养殖场与大型批发结合,选材绿色、健康、新鲜与实惠的食材。
在确保食材新鲜的前提,安全的送到目的地。
针对于不同的市场区域,拥有专属的快捷配送运输路线。
匠心做菜,用心服务,不断努力做的更多,一切只为您的期许。
选择康德利/Conde Li

科学规范的管理体系让企业员工吃得健康和放心

咨询热线(黄小姐):
134-1185-2976
4D厨房
4D Kitchen

含义:

4D是公司用来创造和维护良好工作环境的一种有效技——包括整理到位、 责任到位、执行到位、培训到位,4D现场安全管理体系在根本上解决了餐饮业 现场管理无从下手,如何现场管理等棘手难——具有简单易学容易落地的优势。


1D整理到位

整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低 程度将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示,摆放整齐;做好 清洁

'口蠢理到位目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。整齐、有标示,不用 浪费时间寻找东西,30秒找到要找的东西;淸除工作场所各区域的脏乱保持环 境、物品、仪器、设备处于清洁状态防止污染的发生。


2D一责任到位

责任到位定义:卫生、设备、服务、安全责任到人制度上墙。

责任到位目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则, 把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常C作淸晰的指导。


3D—培训到位

培训到位定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办——采取多种形 式培训新老员工,让员工时刻牢记4D使之深入人心。

培训到位目的:上对下、老对新、后台对前台,通过培训使员工改变并树立 正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。


4D—执行到位

执行到位定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督 系统将4D现场标准长久保持。

执行到位目的:实现现场的整齐划一,整沽有序,真正发挥4D现场管理的 效用。使员工养成坚持的习惯

惠州市康德利餐饮管理有限公司
座   机:0752-2897725
邮   箱:780455425@qq.com
电   话:15889385435(刘先生)
手   机:13411852976(黄小姐)
地   址:惠州市惠城区水口街道办事处惠泽大道7号
联系方式
(微信二维码)